Apfel im Glas - Barrique Apfelwein

Apfel im Glas

14,00 € 

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Über den Wein

  • 0,75-L-Flasche
  • Alkoholgehalt 11,5% vol.
  • Barrique-Reife: im Eichenfaß gereift
  • 19 gr Restzucker

Der Apfelwein aus dem Bittenfelder Sämling durfte etwa ein Jahr im Barrique-Faß reifen. Dadurch erlangt er seine dunkle Farbe und erninnert so an einen klaren, dunkelgoldenen Bernstein.

Dieser mit 19 gr/L Restzucker trocken ausgebaute Wein ist hochkomplex: seine Holz- und Vanille-Noten werden flankiert von der würzigen Aromatik vollreifer Äpfel. Die überaus langsame wie schonende Vinifizierung mit Hilfe niedriger Gärtemperaturen verleiht diesem sortenreinen Vergnügen seine außerordentliche Erscheinung: Auge, Nase und Gaumen können aus dem Vollen schöpfen - am besten nur leicht gekühlt genießen (12-14 °C).

Sein angenehm langer Abgang macht ihn nicht nur zum perfekten Begleiter für intensive Speisen, sondern besteht auch bestens den klassischen Abend am Kamin.

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