Bohnapfel&Boskoop 2013

Apfelweinkontor

11,50 € 

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Über den Wein

  • 1,00-L-Flasche
  • Alkoholgehalt 5% vol.
  • zwei Sorten: Bohnapfel und Boskoop
  • mit Speierling
  • ganz zartes Prickeln

ACHTUNG: nur noch ein kleiner Restposten verfügbar!!

Der sehr klare und helle Cuvée aus den zwei Sorten Bohnapfel und Boskoop, verfeinert mit echtem Speierling, vereinigt die Eigenheiten der beiden Apfelsorten in klarer Aromatik:

Der Bohnapfel kommt mit seiner leicht süßsäuerlichen Fruchtigkeit sehr gut mit dem Boskoop als sowohl stark fruchtsüß und ebenfalls stark säurebetont zurecht. Nur leicht gegoren, ist der Cuvée mit schlanken 5% vol. an Alkohol sehr bekömmlich.

Beide Apfelsorten sind alte Kultursorten und klassische Winteräpfel. Der Bohnapfel ist nach der Reife am Baum erst nach ausgiebiger Nachreife genießbar und hat dann sein perfektes Aroma. Der Boskoop ist unter Freunden von säurebetonten Äpfeln sehr beliebt, da er nicht nur seine feine Säure enthält, sondern auch gleichzeitig durch seinen Reichtum an Fruchtzucker sehr angenehm im Geschmack ist. Deshalb wir der Boskoop auch gerne als Riesling unter den Äpfeln bezeichnet.

Die Zugabe echten Speierlings sorgt für die außerordentlich klare Erscheinung des Weins und gibt dem Wein eine harmonisch fruchtige Note. Die zugegebene zarte Kohlensäure macht diesen Wein zu einem sehr belebenden und leckeren Genuss - wohl deshalb ist er nur in der großen 1-Liter-Flasche verfügbar!

Der 2013er Bohnapfel&Boskoop hat in der Kategorie bester Manufaktur-Apfelwein den Pomme d'Or von der Apfel-Compagnie verliehen bekommen. Diesem großen Lob schließen wir uns gerne uneingeschränkt an!

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